1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

Tome C e rv e z a. PóLAR y tomará. ca.Udad.

w:e:ITE PLUSH Medio vasito whiskey MONT . VER.NON. Medio vasito m arra s e h i no. Un huevo fresco. Botellita de leche fresca. Bátase. Cuélese a vasÓ de Collins. WIDOW'S DE.EAM Dos terceras partes Benedictina. Un huevo fresco. Vasito de crema de leche. Batido. Sírvase en vaso Delmónico. WIDOW'S x;i.:ss Cuarto vasito Parfait Amour. Cuarto vasito chartreuse. Cuarto vasito Benedictine. Clara de un huevo batido eneima. P U N C H E S (P.onches) AMERICAN BEAUTY l"UNOH Mézclese el jugo de media naran j a con cu· cha ra,dit a de azúear. Medio vasito de coñac TRES COPAS. Medio vasito de vermouth CAZALIS & PRATS. Bátase. Cuélese a copa de agua llena de hielo fino con una cucharadita de menta ver­ de en el fondo. Adórnese con frutas y una cuchara.dita. de vino O p o r t o encima. ASTOR. PUNCH Medio vasito crema de menta blanca. Llénese copa de agua con hielo fino. Medio vasito de sloe gin encima. Adórnese con frutas. BILL MEYER PUNCH Use vaso de Collius.

Pedazos de hielo. •rerrón de azócar. Gotas de limón. Lasca de piña, naranja y limón.

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