1938 Cocktails by Jean Lupoiu

PLAZA ATHENEE COCKTAIL Dans le shaker :

1/6 de jus d'Ananas Diamond Head, 1/6 Curaçao rouge Bardinet, 2/3 Booth's Yeliow Gin. Agiter et servir.

PORTO COBBLER

Décorer un grand gobelet avec des fruits de saison et de la glace en petits morceaux et ajouter : 3 jets de Curaçao rouge Bardinet, 1 jet Maraschino Luxardo,3 jets de jus d'orange, remplir avec du Porto Ferreira et servir avec cuillère et pailles. PORTO COCKTAIL Dans le verre à mélange ; 1 jet d'Angustura, 1 verre de Porto, 2 jets de Cognac Hine. Mélanger légèrement et servir. PORTO FLIP Dans le shaker ; 1 cuillerée à café de sucre, 1 jaune d'œuf frais, 1 verre de Porto. Bien agiter et servir dans un verre à flip, en saupoudrant de Muscade.

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