1938 Cocktails by Jean Lupoiu

CLARET CUP Pour 10 personnes. Se servir d'un grand récipient d'environ trois litres, mettez : 1 gros morceau de glace, 1/2 verre de Maraschino Luxardo, 1/2 verre de Curaçao blanc Bardinet, 5 ou 6 tranches d'ananas bien mûrs, 2 bouteilles de Bordeaux blanc. Mélanger légèrement et servir.

CLOVER CLUB COCTKAIL Dans le shaker :

2 jets de grenadine, la moitié d'un blanc d'œuf, le jus d'un quart de citron, 2/3 de Seager's Spécial Dry Gin. Bien agiter et servir dans un verre à vin moyen.

CLOVER LEAF COCKTAIL

Opérer de la même façon que pour le « Clover Club », en ajoutant deux ou trois feuilles de Menthe fraîche.

COFFÉE COCKTAIL Dans le shaker :

1 jaune d'œuf, 1 cuillerée à café de sucre, 1/3 de Porto rouge Silva, 2/3 de Cognac Hennessy. Agiter et servir dans un verre à flip.

Active Friendship — May the hinges of friendship never grow riisty.

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