1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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CHERRY BLOSSOM (La Fleur de Cerisier) (Shaker) Xl/2 Cognac: 1/2 Cherry Brandy; 1 trait de Curaçao sec: 1 trait de Grenadine: 1 trait de jus de citron. CHIBERTA COCKTAIL (Tumbler) W 2/3 Gin: 1/3 Cinzano Dry: 2 traits d'Izarra Y verte. (Par Torti du Chiberta) CHINESE COCKTAIL (Le Chinois) (Shaker) 1 trait de Bitter Campari ou Angustura; 2 traits de Grenadine; 2 traits de Marasquin; 1/2 verre de Rhum Négrita. Autre recette; même, plus 1 trait de Curaçao. Servir avec cerise pressée au-dessus des verres: zeste de citron. é CHO CHO (Le Cho-Cho) (Tumbler) y 2/4 Cognac: 1/4 Noilly: 1/4 Curaçao: trait Absinthe. CHOCOLATE COCKTAIL (Shaker) 1 jaune d'oeuf; 1 cuillerée à café de chocolat en poudre: 1/4 de Chartreuse jaune: 3/4 de Porto Sandeman. Servir dans un verre à Flip. Autre recette: 2/3 chocolat Punch refroidi: 1/3 crème fraî che. CHOCOLATE PUNCH 1/2 bouteille de Cognac; 1 bâton de chocolat. Faire fondre le chocolat dans le Cognac. Servir. 2/3 Whisky: 1/3 d'Absinthe; 1 trait- Bitter d'Absinthe. Fraoper à fond, n'y ajouter de sucre sous aucune forme. CHRISTMAS PUNCH (pour 40 personnes) Mettez dans un grand récipient : 1/2 bouteille de Curaçao rouge: 1 bouteille CHOKER (Le Foulard) (Shaker)

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