1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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GROGS

Long drinks se servant toujours chaud, coa- trairement au Punch qui lui se sert chaud ou froid pour le Brandy, Rhum ou Whisky Grog. 1 cuillerée de sucre: 1 verre alcool demand.é; tranche de citron. Emplir au 3/4 eau bouil lante. GUÀRD'S COCKTAIL (Tumbler) \ / 2 traits de Curaçao rouge: 1/3 Cinzano: - •Xà 2/3 Dry Gin. H HALF AND HALF (Shaker) 1/2 Dry Gin: 1/2 jus d'orange. HAPPY D'AYS COCKTAIL (Shaker) 1/3 Marasquin: 1/3 Chartreuse verte: 1/3 Dry Gin. HARRY'S PICK ME UP (Shaker) 2 traits de Grenadine: jus d'un demi-citron: 1 verre de Cognac. Verser dans une verre à Fizz et compléter avec Champagne glacé. HARVARD COCKTAIL (Tumbler) v' 2 traits de Bitter Campari: 1/3 Cinzano: ^ 2/3 Cognac. HATCHETT'S SPECIAL (La Spécialité de Hatchett) (Shaker) 1/3 Rey Whisky (Wisky de Seigne): 1/3 Cognac: 1/3 Quinquina: 1 trait Crème parfait amour: 1 trait Absinthe. Servir avec cerise. (Recette du Hatchett's Bar) 1/6 Curaçao blanc: 1/6 jus d orange: 2/3 Gin. HAWAIAN COOLER (dans un grand verre) 1 morceau de glace: l'écorce d'une orange: 1 verre de Whisky. Compléter avec eaux de Selz. HAWAIAN COCKTAIL (Shaker)

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