1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

RECUEIL DE COCKTAILS

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HEALLY COCKTAIL (Tumbler)

1 trait Angustura; 1 trait Curaçao; 1 cuille rée sucre; 1 verre Quinquina; zeste de citron.

HEALT(Tumbler)

2/3 Vin Cola; 1/3 Quinquinna; Healt (Bruyère de Landes). Noix de Cola de pro venance Amérique du Sud, dont on fait du vin généreux non alcoolisé. (Création Bar Napoléon,Paris) 1 trait de jus de citron; 1/3 Whisky; 2/3" Swedisch Punch. HIGBALL (Voir: Brandy, Bacardi, Gin, Rhum, Whisky Higball) HOCK CUP (La Coupe de vin du Rhin) , Prendre un grand broc, le remplir jusqu'au quart avec de la glace en tout petits mor ceaux. Y déposer successivement six petites cuillerées de sucre, un citron et une orange coupée en rouelles, trois tranches d'ananas et verser sur le tout un verre à liqueur de Co gnac, un verre de liqueur d'Abricot (Apricot Brandy), un verre de liqueur de Curaçao, une bouteille de vin du Rhin et une demi- bouteille de Soda. Mélanger et ajouter un filet d'écorce de concombre. Garnir avec des fruits de la petite espèce et quelques mor ceaux de pamplemousse. HOFFMAN HOUSE cocktail(Tumbler) N/ 1 trait de Bitter Campari; 1/3 Cinzano Dry; 2/3 Dry Gin. HOGGAT (Shaker) 1/4 crème fraîche; 1/4 Crème de Cacao; 1/4 Dry Gin; 1/4 Sherry Brandy Sandeman. Servir dans un verre à Flip. HESITATION COCKTAIL (Tumbler).

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