1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DE COCKTAILS

•pamplemousse; 1/6 jus de citron; 1 trait de Grenadine.

PINK LADY COCKTAIL (Shaker)

1/2 blanc d'œuf; 2 traits de Grenadine; 2 traits de jus de citron; 1/6 Cognac; 1/2 Dry Gin. Servir dans un double verre à cocktail. Autre recette: 1/2 Gordon Gin; 1/2 Grand Marnier rouge. Garnir de cerises. (Pink : œillet couleur de rose). 1/2 cuillerée de sucre ou sirop de sucre; 1 verre de Gin avec large zeste de citron; 1 trait Bitter Orange; 2 traits Angustura; glace pilée. Passer shaker. Servir avec un peu de zeste de citron. PLAIN SHERRY COCKTAIL (Le Xérès au naturel) (Tumbler) 1 verre de Sherry Sandeman; 1 trait Bitter Absinthe; 1 trait Marasquin. PLAIN VERMOUTH COCKTAIL (Vermouth au naturel) (Tumbler) 1 verre Noilly; 1 trait Bitter Absinthe; 1 trait de Marasquin. PLAIN WHISKY COCKTAIL (Le Whisky au naturel) (Shaker) 1 cuillerée de sucre ou 1 morceau de sucre; 1 verre de Whisky; 1 trait Bitter d'orange ou Bitter Angustura. PLAIN GIN COCKTAIL (Gin au naturel) Jus d'un demi Grappefruit; 1/6 verre Dry Gin; 1/6 verre Kirsch. Finir avec Champagne. 1/6 jus de citron; 1/6 jus d'orange; 2/3 Rhum Négrita. PLANTER'S PUNCH (dans un grand verre) 1 cuillerée de sucre, assez d'eau pour le di luer; le jus d'un demi-citron; 1 verre de Rhum PLANTER'S COCKTAIL (Shaker) PLAM'S BLOSSOM (Shaker)