1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

84 RECUEIL DE COCKTAILS SILVER COCKTAIL (Tumbler)

1 trait Bitter Campari;2 traits de Marasquin; 1/3 Cinzano; 2/3 Gin. „ ,. 1 cuillerée de sucre: un demi-blanc d œur:jus d'un demi-citron; 1 verre Dry Gin. Complé ter avec eau de Seltz. Autre recette: r , ÎL- 1 cuillerée de sucre; 1 blanc d œuf; 1/3 Fine; 1/3 Cinzano Dry; 1/3 Dry Gin. Compléter avec eau de Seltz. SILVER FIZZ (Shaker) SILVER STREAK COCKTAIL(Shaker) 1/2 Kummel; 1/2 Dry Gin. SINGAPORE SLING (Shaker) Jus d'un 1/2 citron; 1 verre de Sherry San- deman;1/2 verre de Gin. Compléter avec eau de Seltz. Muscader. ., r N'est en réalité qu un grog qu il ne faut pas oublier de muscader;cependant, tandis que le grog ne se sert que chaud, le Slings se sert chaud ou froid pour Brandy Gin Rhum, Whisky Sling. 1 morceau de sucre dissous ou sirop; jus d'un quart de citron, 1 verre de l'alcool demandé. Emplir d'eau bouillante ou glacée; zeste de citron. Muscader. 2/3 Sloe Gin; 1/3 Noilly Pratt; 1 trait An- gustura. (Sloe Gin, eau de vie de grain pur à la prunelle.) SLINGS , SLOE GIN COCKTAIL (Tumbler)

SLOE BERRY COCKTAIL (Tumbler)

1 trait Angustura; 1/3 Cinzano:2/3 Gin Sloe.

SMASHES

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Le Smash short drink est un petit Julep à base de spiritueux. (Voir:Brandy, Gin, Rhum, Whisky, Smash)

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