1947 Cocktails Choix de 600 Recettes by A Vermeys

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RECUEIL DÉ COCKTAILS

TEA TTME (L'Heure du Thé)(Shaker) 1/2 cuillerée de sucre (selon le goût)? 1/2 verre de Rhum; 1/2 verre de thé froid; 1 trait de jus de citron. Frapper légèrement. 1 trait d'Orange Bitter; 2 traits de Grena dine; 1/3"Kirsch; 2/3 Rhum Négrita. 1/4 verre de jus de citron; 1/4 verre de jus d'orange; 2 traits de framboise; 1/2 verre de Gin Dry. Compléter avec eau de Seltz. 2 traits de Pernod; 1/3 Cinzano Dry; 2/3 Dry Gin. 1/4 jus d'orange; 1/4 Bitter Orange; 1/2 Gin. Sucrer selon le goût. Servir dans un-«grand verre en complétant avec eau de Seltz. Short drink. Ne jamais ajouter de jus de ci tron. Si on garni que ce soit d'une tranche d'orange non acide. (Voir; Brandy, Pcach, Gin, Rhum et Whisky Toddy) TOD'S COOLER (Le Rafraîchissement de Tod) 1/6 jus de citron; 4/6 Gin 1/6 Cassis. Servir avec de la glace et eau de Seltz. TOM AND JERRY Chaud (dans un grand verre) 1 jaune d'oeuf; 1 cuillerée de sucre. Battre une ou deux minutes, ouis ajouter: 1/2 verre de Cognac; 1/2 verre de Rhum Négrita. Mélanger et remplir le verre avec du lait TERRE ROUGE COCKTAIL (Shaker) TEXAS FIZZ (Shaker) THIRD DEGREE COCKTAIL <^Tumbler) THREESOME (Shaker) THUNDER COCKTAIL(Tumbler) 1/3 Gin; 1/3 Whisky; 1/3 Cognac. TIPPERARY COCKTAIL(Shaker) 1/3 Cinzano Dry; 1/3 Chartreuse verte; 1/3 Whisky. TODDIES

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