1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

ARRtAK-PONCHE (caliente)

Prepárese en vaso grande:

Una cucharada de azúcar. El jugo de un limón. Un vasito de los de Madera de Batavia Ar~ak. Termínese de llenar el vaso de agua caliente, r.e-: muévase y floréese de nuez moS{:ada rallada. * ARRAK-PON~H:E (frío) Prepárese en vaso grande: Unos pedacitos de hielo picado. u na cucharada ae azúcar. El jugo de medio Íimón. Un vasito de los de Madera de Batavia Arrak. Agítese con una cucharilla y agréguese unas uvas y fruta~ de la estación a pedacitos. Sírv'\nse pajas. * BOMBAY-PONCHE Prepáres~ en cockteiera:

3 ó 4 pedacitos de hielo. Una cucharada de azúcar. Una vema de huevo fresco. Unas gotas · efe marrasquino. U:nas gotas de coñac. Un va_sito de vino de Jerez.

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Agítese y sírvase en vaso grande, con una rodaja de naranja. Sírvase con pajas.

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