1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

ALDO'S POUSSE-CAFE

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' . Prepárese en :vaso largo y estrecho: !4 parte de marrasquino. !4 parte de coñac. !4 parte de kummel. !4 parte· de chartreuse verde.

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Pónganse los licores con cuidado por el orden que se indica, de suerte que queden unos sobre otros. sin mezclarse.

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AMERICAN POUSSE-CAFE

Prepárese en copa de jerez: Y, parte de jarabe ·de fresas. Ys parte de marrasquino. Ys parte de cura~ao. Ys parte .de chartreuse amarillo. Ys parte de Fine Champagne (coñac).

Muy suavemente se van poniendo los. licores, encima de otros,' para evitar que se mezclen. Se sirve con pajas.

unos

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