1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

~ .. AMOR POUSSE-CAFE

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Prepárese en copa de jerez:

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j, :l . ~

Una yema de hu.evo fre'sco. Una cucharada grande de jarabe de granadina. Yz copa de marrasquino Zara. Yi copa de Fine Champagne (coñac). ·

Téngase precaución de que no se mezden los lico– res y . que la yema de huevo quede ·c?mp~etamente entera. * BANDERA POUSSE-CAFE. Prepárese en vaso alto . y estrecho: VJ de jarabe de grana~ina. % de chartreuse amarillo.. ~ de cura~ao ·rojo." '-· · . . Pónganse los licores ·con ..cuidado parft evitar q'tle · se -mezélen~ .Sfrvarisi ·pajas. ·~

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BRANDY SCAFF POUSSE-CAFE .. . . . ·- ., .. . .. . • ... . .. . . . . .. .. . . . . . .. --

Prepárese... eD: copa d~. }~rez.: · !4 d~ copúá de. licor. 'de Jarab~ de fr~inb~es~-. - l4 de copita de licor de •marrasquino.. Y. de copita de chartreuse. . ·.. : Y. de copita de licor ."dé",coñac: ~. · .. · ·~. . - ~: .:.P.óngans:e·". los :Jicores .:con:. :gran: .i:uí:dado· para~que no se mezclen. -~ ·: _::. :

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