1947 Cocktails Mundiales by Pedro Chicote

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CHICOTE POUSSE-CAFE

Prepárese en vaso alto y estrecho: !.i parte de jarabe de granadina. Ya parte de anisete. ~ parte de crema de fresa. , Ya parte de cura~ao.

Ya parte de Cherry brandy. Ya parte de chartreuse verde.

¡

Ya parte de kirsch. Ys parte de coñac.

Muy suavemente se van poniendo los licores, unos sobre otros, para evitar que se mezclen. Sírvanse pajas. * DANISH POUSSE-CAFE En un vaso estrecho y alto póngase, · por partes iguales y sin mezclar, crema de cacao y coñac Car– los III. * Prepárese en copa de las de vino de Jerez: ~ parte de cura~ao rojo. ~ parte de chartreuse ·amarillo. ~ parte de Fine Champagne (coñac). Cµíd~s~ .. q:ue los licores no se mezclen. Sírvans~ pa1as. ESPA~OL POUSSE-CAFE

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