1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

CHANLER "Sheriff Bob", artista, casado con la famosa cantante Lina Cavalieri, del Metropolitan House» en los primeros años del presente siglo» fue el que le puso nombre a ese eoek-tail que preparaba uno de los cantineros del Bar que frecuentaba. DELMONICO El cock-tail "Delmónieo", fue creado en las postrimerías del pasado siglo, por el cantinero del viejo y famoso restau- rant neoyorkino de ese nombre, cuyos clientes lo expandie- ron por toda la ciudad y después» atravesando fronteras» ríos y mares» corió por el mundo entero. GOLD El origen de este cock-tail» parte del hecho» que en el Bar que fue creado, muchos de sus primeros consumidores se dedicaban a la busca de oro. HALSEY Halsey» fue propietario de un Bar en la ciudad de New York» y era, además» corredor de Bolsa. El cantienro de ese Bar, como homenaje a su patrono» creó ese cock-tail y de ahí le viene su nombre. HAMLIN Este cock-tail tiene su cuna en un Bar de la ciudad de Buffalo. Fue en los primeros años del presente siglo. Un en- tusiasta automovilista de aquellos tiempos en que venía la mecánica a sustituir el transporte animal» frecuentaba uno de los principales bares de esa ciudad. En ese bar» el cantinero hacía esa preparación; el automovilista que se llamaba Ham- lin y era un devoto consumidor de esa mezcla» mereció la atención del cantinero y lo bautizó con su nombre. HOFFMAN HOUSE Este cock-tail fue inventado por el cantinero del famoso y viejo hotel así denominado» situado en Madison Square» en New York, mucho antes de que existiera el viejo "Waldorf" . El Bar de ese hotel se hizo de gran renombre, por las nota- bles pinturas nudistas que tenía en sus paredes, del acredita- do pintor Bourgereau. Allí, se reunía lo mejor de New York en aquellos tiempos» tanto para admirar aquellos frescos» co- mo para gustar ese cock-tail.

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