1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

14 V 15 V/ 16

12 W 13

NOMBRES DE LAS COPAS Y DE LOS VASOS

12? Copa paxa -vino de Jerez. 13 a Copa chica para Cognac o Brandy. 14 a Copa grande para coctel. 15? Copa chica para coctel. 18 a Wam de pie para cerveia. 17 a Copa para vino del Rhin orna- mentada. 18? Vaso Oíd Fashion coctel (de moda cntígua). 19? Vaso de Highball. 20? Vaso de Brandy Soda (12 ornas). 21? Vaso de whisky.

1« Copa de agua. 2? Copa de vino de Borgoña. 3? Copa corriente de vino. 4? Copa secundaria de vino. 5? Copa de eterna de Menta. 6? Copa de Tino del Bhin. 7? Copa de vino de Oporto. 8? Copa de crema.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

9? Copa verdadera de champaña. 10? Copa de Champaña de forma ame- ricana Charles Dana Gibson. 11? Copa pata Cognacs Napoleón y licores añejados.

LOS COCTELES MAS FAMOSOS DEL MUNDO

Bacaráí cock-tail. Alexander cock-tail número 1 (Dulce). Rock and Rve (Dulce). Whisky cocktail (Seco). Sherry cock-tail (Dulce o Seco). Dubonnet cocktail (Dulce). Daiquirí (Dulce).

Martini Coek-tail (Seco o Dulce). Manhattan cocktail (Dulce o Seco). Bronx cock-tail (Seco o Dulce). Oíd Fashion whisky cock-tail (Dulce). Sidecar cock-tail (Dulce). Clover Club cock-tail (Seco). Gin Rickev (Seco). Gm Fin (Seco o Dulce).

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