1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

COLONIAL DAYS

COSSACKS

2 Ginebra seca. 1 Yermouth italiano. Dos ehorritos de Marrasqui- no. Hielo. Batirlo 20 veces» colarlo y servirlo. COMMODORE Media eueharadita de azúcar. Un chorro de jugo de limón. La clara de un huevo. Un trago de ron blanco. En coctelera con hielo, ba- tido» colado y servido en su copa. % de jugo de limón. % de whisky Bourbon. % de crema de Cacao. Un chorro de granadina. En vaso de composición» revuelto con hielo» colado y servido en copa de champag- ne. CORA MIDDLETON Un Clover Club hecho con ron de Jamaica» en vez de ginebra» servido en copa de vino. COMMODORE No. 2

2 Ginebra. 1 KumeL 1 Jugo de limón.

Hielo. Revolverlo» colarlo

y servirlo.

COUNTRY CLUB

l A de ginebra. !/2 de vermouth francés. 2 eucharaditas de Chartreu- se amarillo. 2 eucharaditas de naranja. COXEY Un chorro de Amer Picón. % de vermouth italiano. V*± de ginebra Plymouth. En vaso de composición» revuelto» colado y servido en su copa. CRISS RACQUET CLUB Un chorro de amargo de na- ranja. 1/4 de vermouth francés. 1/2 de ginebra Plymouth. Batido» servido con hielo frappé y una cascara de na- ranja. CROOK Un chorro de amargo de na- ranja. % de absinthe. % de vermouth italiano. En vaso de composición» revuelto con varilla de cris- tal» colado y servido en su copa. DANIEL DE ROUGE Un chorro de amargo de na- ranja.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

CORAL PINK

4 Ginebra seca. 1 Vermouth francés. 1 Vermouth italiano.

Una eueharadita de jara- be de 5 frutas. Hielo, revol- verlo» colarlo y servirlo.

CORO COCKTAIL

i/i de ginebra Tom. 1/2 de Calisaya Rojo.

Jugo de 1 limón. 1 Cucharada de azúcar. % de Triple See. % de Ron Carta Oro.

En coctelera, con hielo» ba- tido» colado y servido en su copa.