1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

MILLI0NA1RE No. 3

MOUNTAIN Un cubilete, lleno hasta \ de sidra.. Un huevo entero. Pimienta y sal al gusto. MRS. THOMPSON J a de vermouth francés. - a de ginebra Gordon. MY OWN \<* de vermouth francés. \'-i de ginebra Plymouth. do y servido en su copa. NEÜDINE 1 chorro de amargo de na- ranja. 1 4 de vermouth italiano. 1 ¿ de vermouth francés. En la cotelera, con hielo, batido, colado y servido en su copa. NEWPORT *5 de vermouth italiano. ^ de vermouth francés. 75 de ginebra Gordon. Con hielo, revuelto, cola- Con hielo, revuelto y ser- vido en su copa.

:{ i. de whisky Rye. 1 Clara de huevo. Gotas de Curazao. Ootas de Granadina. servido en copa de vino. MfAMf SPECJAL 1 Parte de ginebra.

Hielo, batido, colado y

1 Parte de jugo de naranja. 1 Parte de vermouth fran- cés. 3 Cueharaditas de jarabe de nai anja. 2 Chorlitos de Angostura Bitters. Hielo. Batirlo 25 veces, colarlo y servirlo. MONAHAN SPECIAL 2 Chorros de Amer Picón. 7;t de wihsky. 1/ 3 de vermouth italiano. Con hielo en la coctelera, batido, colado y servido en su copa. MONTAUK la de vermouth italiano. *- ;t de vermouth francés. % de ginebra seca. Dos chorros de amargo Pey- chaud. En la coctelera, con hielo, batido, colado y servido en vaso Oíd Fashioned. MONTE GARLO 1 Vasito de ginebra seca. !/4 Vasito de crema de Men- ta. \-¿ Vasito de jugo de limón francés. Hielo. Batirlo 30 veces, colarlo, servirlo en un vaso de 8 oz. y llenarlo con cham- paña.

Con hielo, revuelto, cola- do y servido en su copa con una cascara de naranja. NORMANDIE 1 chorro de amargo de na- ranja. Vá vasito de whisky de man- zana. 1 ¿ vasito de vermouth ita- liano. En la cotelera, con hielo» batido, colado y servido en su copa. Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009