1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

BLUES 4 partes de whisky. 1 parte de Curazao. 2 eueliaraditas de Cusenier de Prunelle. Hielo. Bátase de 40 a 45 veces, cuélese y sírvase. BOBBY BURNS 1 parte de whisky escocés. 1 parte de vermouth italia- no. 1 cueharadita de Benedic- tine. Hielo. Revuélvase y sír- vase con cascara de limón retorcida. BRAIN STORM 1 vasito de whisky irlandés. 2 chorritos de Benedictine. 2 chorros de vermouth fran- cés. Hielo cuadrado. Revuél- vase y sírvase con cascara de naranja retorcida. BUYAN Un vasito de Gordon Gin. Una aceituna. Agua gaseada. Servido en vaso Delmóníco. CANADIAN CLUB 1 vasito de whisky escocés. 3 chorritos de jarabe de sorgo. 2 chorritos de Angostura Bitters. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. CARIBE 1/4 de Bacardí Carta Oro. 1/4 de toronja. Gotas de Marrasquino.

COWBOY 2 partes de wihsky escocés. 1 parte de Crema de leche dulce. Hielo. Bátase 30 veces» cuélese y sírvase. CROW 2 partes de whisky escocés. 1 parte de jugo de limón francés. 2 chorros de Granadina. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase. DOROTHY CíSH No. 1 % de jugo de pina. % de Ron Carta Blanca. 1 cucharada de Apricot Brandy. DUBLIN 1 copa de whisky irlandés. 1 cueharadita de Chartreu- se verde. 3 chorritos de menta verde. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase con una aceitu- na. HAILSTONE 1 vasito de Whiky. 1 cueharadita de azúcar molida. La clara de un huevo. Hielo. Bátase 35 veces. Cuélese y sírvase en vaso de 10 oz.» llenándolo con Gin- ger-Ale. HIGHLAND FLÍNG 3 partes de whisky escocés. 1 parte de vermouth italia- no. 2 chorros de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

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