1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

HIS MAJESTY'S BEST

EAST INDIA 1 vasito de brandy. 3 chorros de Angostura Bi- tters. 1 cuelmradita de Curazao. 2 ehorritos de Marrasquino. 1 cucharadita de jarabe de pina. Hielo. Revuélvase y sír- vase en su copa con una aceituna y una cascara re- torcida de limón. FEDORA No. 1 2 partes de brandy. 1 parte de ron. 1 parte de Bourbon. 2 partes de Curazao. 3 cucharaditas de azúcar en polvo. 1 tajada de limón. Hielo. Revuélvase y sír- vase. FEDORA No. 2 2 partes de brandy. 2 partes de Rye whisky. 1 parte de ron. 1 parte de Curazao. Hielo. Revuélvase y sír- vase. HARVARD BRANDY 1 parte de brandy. 1 parte de vermouth italia- no. 2 chorros de jarabe de sor- go. 2 chorros de Angostura. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase, HONEYMQON 1 parte de Apple brandy. 1 parte de Benedictina. 3 chorros de Curazao. Hielo. Bátase 30 veces,

2 partes de brandy. 2 partes de ginebra. 1 parte de jarabe de goma. 1 parte de Curazao. 1 parte de vermouth italia- no. 1 parte de vermouth fran- cés. Hielo. Bátase 40 veces» cuélese y sírvase. MERRY WIDOW No. 1 1 parte de Cherry Brandy. 1 parte de Marrasquino. 3 chorros de Curazao. Revuélvase y sírvase. Agregúesele cerezas. MERRY WIDOW No. 2 Gotas de Marrasquino. % de vermouth francés. %' de vermouth italiano. Hielo. Bien batido» cola-

do y servido. METROPOLITAN GRAND No. 1 1 parte de brandy. 1 parte de vermouth italia- no. 2 chorros de Angostura Bi- tters. 2 chorros de sirope simple. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. METROPOLITAN GRAND No. 2 2 partes de brandy. 1 parte de vermouth fran- cés. 1 chorro de Angostura. 2 chorros de Orange Bi- tters. Hielo. Bátase 20 veces» cuélese y sírvase. Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

cuélese y sírvase.