1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

VALEDICTORÍAN'S ASSISTANT

STATESIVIAN'S TREAT

1 parte de brandy. 1 parte de Cointreau. 1 parte de KummeL 1 parte de ron. 1 parte de Marrasquino. 1 parte de jugo de limón criollo. 2 chorlitos de Kirschwaser. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. STEPPER 1 parte de brandy. 1 paite de Crema de Menta. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase. TRAVELAIRE 2 partes de brandy. 1 parto de vermouth italia- no. Un chorro de jugo de cebo- lla. Hielo. Revuélvase» cuéle- le y sírvase. STINGER No. 1 3 partes de brandy. 1 parte de Crema de Men- ta verde. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase, STiNGER No, 2 V¿ coñac. 14 de Menta blanca. Cascara de limón. Hielo. Revuélvase, cuéle- le y sírvase. TOP OF THE MORNING 2 partes de brandy. 1 parte de Apple brandy. 1 parte de vermouth italia- no. 1 chorro de jugo de limón francés. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase.

2 partes de Apricot brandy. 1 parte de jugo de naranja. 3 chorros de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. Si se desea agregúesele un poco de cham- paña. THE VANDERVILT SPECIAL 1 parte de Cherry brandy. 3 partes de brandy. 2 chorros de jarabe de sor- go. 3 chorros de Angostura Bi- tters. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase.

COCTELES DE RON Y OTRAS MEZCLAS BACARDÍ No. 1

1 cucharadita de azúcar. 1 vasito de Ron Bacardí. Jugo de !4 limón. Hielo. Bien batido» cuéle- se y sírvase. BACARDÍ No. 2 4 partes de ron Bacardí. 1 parte de Granadina. 1 parte de jugo de limón. Hielo. Bátase 35 veces, cuélese y sírvase. BOUNCER 1 parte de ron cubano. 1 parte de vermouth fran- cés. 1 parte de ginebra seca. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009