1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

MARQUERAY 1 vasito ginebra seca. 1 clara de huevo. Jugo de medio limón. Gotas de Ajenjo. Gotas de granadina.

McLANE Lo mismo que el Perfect Coctel. MÉNDEZ VIGO 1 vasito de coñac. 1 cucharadita de azúcar. Jugo de medio limón. Hielo frappé, revuélvase» cuélese y sírvase. MENENDEZ Jugo de U> naranja. Una cucharadita de jugo de pina. 1/4 toma ron. 14 vermouth francés. Hielo. Batido y colado, sírvase. METROPOLITAN 14 vermouth francés. i/> coñac. Gotas de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. METROPOLITAN (Estilo del Sur) % vermouth italiano. % coñac. Gotas de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase y cué- lese. MIAMI

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

MARQUETTE % vermouth italiano. % ginebra seca. Gotas de Crema Noyaux.

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

MARY PICKFORD

¥¿ jugo de pifia. 1/4 ron. 1 cucharadita de granadina. Hielo. Bien batido, cuéle- se y sírvase. MAUSER 1/4 vermouth italiano. y* ginebra seca. 1 cucharadita de Apple brandy. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase. MeCUTCHEON % ginebra seca.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

*/4 vermouth francés. *4 vermouth italiano. Gotas de Angostura. Gotas de Anisette.

!4 J u §° de pina. ! /¿ ginebra seca.

Hielo. Bien batido, cuéle-

se y sírvase.

Hielo. Revuélvase bien,

cuélese y sírvase.

1930 i/¿ cucharadita de azúcar. 14 vermouth italiano. Vá Bloe gín. Cascara de limón.

MeHENRY Prepárase lo mismo que el Martin¡ f agregándole una cu- charadita de Apricot brandy y batiéndolo.

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.