1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

gran calidad. Y sus antecesores» Cordorniú» de los cuales lle- va el nombre ese champaña» vienen cultivando vinos en esa región, desde el año de 1551. Famosos y de excelente calidad, son los vinos de esa re- gión española» de la cual hablamos en esta misma obra, don- de tratamos de los vinos de Tarragona. Las clases de champaña que la marca Cordorniú tiene en el mercado, son las que siguen: Brut, Seco, Extraseco» Dulce, y Semidulce. Existen, asimismo» excelentes champañas norteamerica- nos, que se cosechan en California. ' Y chilenos, de los que ha- cemos referencia donde se habla de los vinos de Chile, en esta misma obra. Pero, por falta de datos, no podemos tratar na- da sobre ellos. EMPRESAS COSECHERAS DE CHAMPAÑA FRANCESES Ayala y Cié., Ay. Binet (Veuve), Fils et Cíe., Reims, Bollinger, J.» Ay. Cüquot Ponsardin (Veuve)» Rheims. Belbeck et Cié.» Rheims. De St. Marceaux, Rheims. Deutz y Geldermann, Ay. Duminy et Cié., Ay. Goulet (Veuve) George et Cié.» Rheims. Heidsieck et Cié. (Monopole and Dry Monopole), Rheims. Heidsieck» Charles, Rheims. Irroy, E. et Cié., Rheims. Krug et Cie. f Rheims. Lanson» J., Rilly-la-Montage» and Rheims. Moet y Chandon, Epernay. Montebello (Duc de) Marenil-Sur-Ay. Mumm (G. H.)» Rheims. Perrier-Jouet et Cié., Epernay. Piper-Heidsieck» Rheims. Pol Roger et Cié., Epernay. Ponmery y Greno, Rheims. Roederer, Louis, Rheims. Ruinart, Pere et Flls» Rheims. EMPRESAS COSECHERAS DE CHAMPAÑA ESPAÑOL Pedro Domecq y Cía. f Jerez. Raventós» San Sadurní de Noya, Barcelona.

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009