1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

Moseias

Zeitinger. Berneasteler. Piesporter Kirehel. Oberemmeler Herrenberg. Scharzhofberger. Brauneberger. Wiltingen Kupp. Zeitinger Sonnenuhr. Erdener Treppchen Auslese. Doctor.

VINOS ARGENTINOS De la industria vinífera argentina, veamos lo que nos di- ce Carlos Sehaefer Gallo, en el diario LA NACIÓN» de Bue- nos Aires: "Fue a raíz del viaje que hicieron a Chile, a mediados del siglo XVI» los capitanes Bartolomé de Mansilla, Nicolás de Garnica, Hernán Mexia Miraval, Pedro Cáceres y Rodrigo de Quiroga» desde Santiago del Estero, en procura de un sacer- dote para la atención del culto, cuando se trajeron las prime- ras plantas de viña» como asimismo semillas de algodón. La expedición llegó a Tucumán con este cargamento y en com- pañía del sacerdote solicitado, el clérigo Juan Cidrón. La vid empezó, pues, a cultivarse en Santiago del Estero, al ser Introducida en 1557 por aquellos varones» de quienes Alonso Abad habla en su información de 1585: ''Conviene hacer una probanza ad perpetúan rei memorian y que conste por exten- dos los trabajos que pasaron, comiendo cigarras, cardones, pieles de animales y otras cosas silvestres, muriendo de ham- bre y sed, vistiendo cueros de venado y padeciendo mucho cansancio, derramando mucha sangre a costa de la vida de muchos conquistadores y soldados**. El 7 de diciembre de 1573, don Jerónimo Luis de Cabre- ra expidió autos de repartición de tierras al fundar la ciudad de Córdoba» expresando que "para el sustento de los morado- res della hay necesidad que tengan tierras en que hayan huer- tas e chacras e sementeras y heredamientos de viñas". A es- te respecto, en "Cultura y Benefieieneia" el P. Pablo Carrera anota que uno de los que llevaron a cabo lo estatuido fue Blas de Rosales, vecino de Comechingones, figurando en el inven- tario de sus bienes, practicado en 1574, "una larga era de mu- cha planta de uva". En la misma obra asegura su autor que en 1586 ios indios y españoles tenían viñas "en que se recogía mucha uva y se fabricaba buen vino", anotando lo que según Sotelo» de Santiago del Estero, dice respecto de la ciudad de Lerma: <4 Es muy aparejado este valle para criar ganado y pa- Digitised by Jar d M Brown & Anistatia Miller, 2009