1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

LE NIL Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor- œaux de glace gros comme une noix, mettre : 30 o/o Gin. 30 o/o Triple Sec. 10 °/° Kirsch. 30 o/o Jus d'orange. Le bord du verre givré. ♦ ♦ Un biby par ci, un biby par là. Partout chez elle des bibys tu trouveras. L'un isur le lit, l'autre sous le buffet, Toujours en son logis ils te feront trébucher. C'est à mon tour de me venger : Et sans méchanceté je le ferai. Un cocktail j'ai créé Qui parmi ses bibys la fera tomber. Soutenue par des anges ailés Tout choc sera évité. « Biby » elle a été surnommée Et Le Biby » le Cocktail a été appelé. HISTOIRE DE c BIBYS »

LE BIBY Dans un verre à mélange avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 80 o/o Gin.

20 o/o Chartreuse verte. Le bord du verre givré.