1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

L'ETOILE D'OR Dans un vorre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 o/°

30 o/° Liqueur d'Izarra. 20 o/" Grand Marnier. 5 gouttes d'extrait de fleurs d'oranger. -

Le bord du verre givré.

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L'ECLIPSE Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 60 °/° Grin. 40 °/° Crème de cacao. 5 gouttes d'orange amère. Le bord du verre givré. ♦ ♦

LE VIOLENT Dans un verre à mélange, avec deux ou trois morceaux de glace cros comme une noix, mettre : ° 30 o/o Gin.

25 o/° Whisky. 15 °/° Kirsch.

15 o/" Chartreuse iaune 15 0/0 Triple Sec. ' 5 gouttes d'orange amère.

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