1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

L'ORANGE A LA JAPONAISE

Dans une coupe à Champagne de quatorze centi litres. mettre 1/4 de glace rabotée, la valeur d'une orange, bien enlever la peau, la coiyDer en tranches et les tranches en quatre morceaux. Bien les arranger en rond dans la coupe. Ajouter : 1/2 centilitre Kirsch. 1/2 centilitre Cointreau.

1 centilitre Grand Marnier. 5 gouttes de fleurs d'oranger. Une cuillère à café de sucre en poudre.

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* Une maison sans enfant est une cage sans oiseau ». Vous cherchez à en adopter un ? Mais que de com plications! pensez-vous. * Votre jugement .est faux! Rien de plus simple. Sans souci, sans démarches ennuyeuses et surtout très onéreuses, sans attente et perte de temps, immé diatement, sans tergiverser, adoptez le dernier-ne de René :

gros LE MIOCHE Dans un shaker, avec deux^^ou trois morceaux de .glace comme une noix, mettre : 25 o/° Gin.

f s

25 o/° Jus de citron. 25 o/o Jus d'orange. 15 o/o Cointreau. 10 ojo prunellia verte.

Le bord du verre givré.