1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

J'étais déjà le père d'un « mioche », nuds c'est avec joie que j'adopte le vôtre. Il est charmant et si agréable... à boire. Merci à vous, René Bresson. Lucien Baroux. ♦ ♦

L'ORANGE « RENE

Dans une coupe de quatorze cen tilitres avec 1/4 de glace pilée, mettre la valeur d'une orange,bien enlever la peau,la coujper en tran ches et les tranches en quatre morceaux, bien les arranger en rond dans la coupe, ajouter : 10 gouttes Kirsch. 1 centilitre Prunelle verte. 5 gouttes d extrait de fleurs d'oranger.

le^tiufTt

une tranche afin de couvrir

à café de une cense. Ajouter une cuUlère a Lcue u sucre en poudr et servn*.

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GOURMANDISE Cette coupe garnie fait briller vos veux ? Goûtez-la, ce fruit est délicieux. Il ne vous laisse pas indifférent Et fait naître tm instinct gourmand.