1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

MIKADO (souverain japonais) Dans un verre dégustation de dix centilitres, rempli de glace rabotée, faire une petite ouverture au milieu de la glace avec une petite branche de rameau de la grosseur d'un centimètre à la profondeur du verre. Ajouter ; 1 centilitre Gin. 1 centilitre Anisette « Marie Brizard ». 1/2 centilitre crème de vanille. 1/2 centilitre Apry. Chalumeaux longs et courts. MON DERNIER COUP, Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme ime noix, mettre : 25 o/o Gin. 25 o/° Jus d'orange. 20 °/° Cordial Médoc. 20 °/° Whisky. 10 o/° Cognac « Albert Robin ». ♦ ♦ ♦ ♦

MA MIE Dans un shaker,avec deux ,ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 o/° Jus d'orange. 30 °/° Gi'und Marnier. 20 o/° Anisette « Marie Brizard »,

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