1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

LE BARMAN MODERNE

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MIMOSA

Dans tm shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme ime noix, mettre ; 25 °/° Jus d'orauge. 10 °l° Coiutreau. 5 0/9 Grenadine. 60 °/° Champagne brut « Moet et Chandon ». Servir bien frais dans un verre de quatorze centi litres avec une tranche d'orange. Tout n'était (^e douceur et caresse. Là, une légère brise vous volait un baiser, ici, une rose vous offrait sa corolle délicate, ailleurs, un banc moussu vous ten dait ses bras dans lesquels vous vous précipitiez avec une joie enfantine. Non loin, un ruisseau murmurait doucement. Les oiseaux gazouillaient gentiment. Une tendre mélodie s'élevait et prenait tout votre être. Cela se passait au beau pays du rêve. Ce beau pays où la chimère vous berce. Ce beau pays où vous vous laissez égarer aVec un© liesse infinie. Mais le soleil frappe à votre fenêtre. Adieu beau rêve! 11 faut revenir à la réalité. Un nuage de nostalgie plane autour de vous et main tenant tout vous paraît laid. Chacun de nous a fait un reve, un rêve mer veilleux, qui fuit, à peine ébauché, nos mains vers lui tendues, .. , ^ t Mais un seul jusqu'ici a pu le réaliser : C'est René, avec le délicieux cocktail : 19 ♦ ♦