1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

lA.

LE SARMAN MODEREE

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PAVOIS D'OR Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 o/o Jus d'orange. 10 o/o Crème de banane. 40 o/o Champagne brut « Moet et Chandon ». Servir bien frais dans un verre de quatorze centi litres. ♦ ♦ Pinocchio vogua dans le ventre d'une baleine; et vous, chers lecteurs, vous voguerez dans les nuages lorsque Vous aurez ingurgité le cocktail : PINOCCHIO Dans un verre à mélange, avec deux ou trois ttlOr- Oeaux de glace gros comme une noix, mettre :

!30 o/o Cordial Médoc. 20 o/° Grand Marnier. 50 o/° Jus d'orange.

Le bord du verre givré.

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RAYON D'ARGENT Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 75 o/o Gin. 25 o/o Triple Sec. 5 gouttes d'extrait de fleurs d'oranger. Le bord du verre givré. ♦ ♦ j*

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