1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

SOIR DE PARIS Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre : 30 o/o Gin.

20 °/° Marasquin. 30 o/o Triple Sec. 20 °/° Mirabelle. Le bord du verre givré.

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SAINTE ODILE Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noiXv mettre : 50 o/° Jus d'orange. 30 o/° Mirabelle. 20 o/° Grand Marnier.

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Ici gît le Maître Empoisonneur. Souvenir éternel au cocktail :

SAINTE CROIX Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre ; 20 o/o Gin.

15 o/o Whisky. 30 °/o Cinzano.

35 o/° Vermouth Noilly. 5 gouttes d'angostura. Un zeste de citron. , ♦ ♦