1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BAR3kIAX MODERNE

SEUL A SEUL

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gras comme une noix, mettre : 80 o/o Gin. 10 o/o Anisette « Marie Brizard ». 10 o/o Mirabelle.

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Le jour a fui, de la plaine s'exhale un parfum eni vrant. Elle, la tête délicatement appuyée svu- son épaule, lui frôlant les cheveux, ils retiennent même leur souf fle pour ne pas troubler cette heure bénie. Dans les jours âpres, ils retrouveront toute la dou ceur et la fraîcheur de cette soirée, pour eux inou bliable avec : Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 50 o/o Jus d'orange. 15 o/o Marasquin. 35 o/o Champagne brut «Moet et Chandon ». Servir bien frais dans un verre de quatorze centi litres. SOIR D'ETE

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