1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN* MODERNE

TOUT AU GAZ

Prince des Barmen, ô René, Yerse aux gosiers altérés Ton noble et merveilleux breuvage. Où, dans le plus parfait dosage Vont, s'alliant à l'angostura, Sublime secret d'alchimie. Le rude Gin, et Noillg Prat Le Whisky aux teintes jaunies Et le Campari velouté. « Tout au Gaz », cocktail nouveau-né,

Aux rudes vertus détonnantes. Tu restes la plus étonnante Création du vieux René.

J. Lacombe.

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TARO (béau garçon) Dans un verrue dégustation de dix centilitres, rempli de glace rabotée, faire une petite ouverture au milieu de la glace avec une petite branche de rameau de la grosseur de un centimètre à la profondeur du verre. Ajouter : 1 centilitre Gin. 1 centilitre Triple Sec. 1 centilitre Kûmel. 5 à 6 gouttes de Sirop de Grenadine. Chalumeaux longs et courts.

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