1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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le barman moderne

Drendre et d'aimer réellement mon metier oui, p u métier qui 'a permis de jaune m ^^j^Q^her, d'apprécier de nombreuses coudoyw dapprocn au palais délicat ®Sannées Sfdur apprentissage!A ce moment-la, je ^sente vrataent sùr^.de ter^omorfpendant un an toute activité, car dans l'o ™ -1 n'pst Das question de « bar ». larmee >1 'î jP je remis mon habit civil et repris les roSteTI Mvers'toute la France faisant des stages rU i^T-c les nliis notoiremaiit connus! De mes souvenirs de Bar, j'en m tellement de bons et de mauvais, '""eabarerdes « 4 Zart.(point de ri de mon livre) où je commence, au contact départ j J ^ François », a e mo- mSt-tf? ^ l"ubette ., place Kiéber, à creer des de lui un bon souvenir. Il a été pour moi «U vIrui'le aS. C'était, aussi un véritable barman ''MoTvteu%'Françoi£j^^^^ un Véritable '"rV»"®®,'"'? Pfl'ai rencontré toutes sortes de gens compte s^T'anïées de service dans cet agréable ét^hssemmb i^^ mon livre, depuis quatorze années commence^aiement fini de connaître la vraie clientèle de Bar et de Cabaret-Boîte de Nuit. Que de déceptions au début!