1948 Le Barman Moderne Ses Cocktails by René Bresson

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LE BARMAN MODERNE

GIN - FIZZ No 1

Dans un shaker^ avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 40 o/o Gin. 20 o/o Jus de citron. 10 o/o Cognac « Albert Robin ». 30 o/o Soda. Servir bien frais dans un verre de quatorze centilitres. Ne pas oublier de mettre une cuillère à café de sucre en poudre. gin - FIZZ No 2 Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de glace gros comme une noix, mettre : 40 o/o Gin. 30 o/o Jus de citron. 30 o/o Soda. Servir bien frais dans un verre de quatorze oeri'tl- litres. ♦ ♦ GROS LOT Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor ceaux de glace gros comme une noix, mettre ; 40 o/o Gin. 30 o/o Cognac « Albert Robin ». 10 o/o Kirsch. 20 o/o Cointreau. Le bord du yerre givré. ♦ ♦ ♦ ♦