1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

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J, SANFELIÜ

Prairie Hen-Cocktail; Dos golpes de vinagre, una cucharadita de salsa de Worcester, dos golpes de salsa de Tabasco, un poco de pimienta y sal. Peñaranda-Cocktail; En una copa de vino poner: V2 de San Patricio y Va de Tío Guillermo. Dedicado al señor duque de Peñaranda. Palamós-Cocktail: Va de Amer Picón, V2 de vermut italiano, gotas de granadina. Dedicado a don Santiago Ros. Palacios-Cocktail: V4 de jugo de lima, V4 de jugo de naranja, V4 de Cointreau, 1/4 de Scotch Whisky. Dedicado a don Lucas de Palacios. Paso a nivel-Cocktail: En una copa de,licor póngase: V2 de am's Las Cade nas, V2 de coñac Byass. PiNK Gin-Cocktail: Póngase en un vaso mediano: un pedacito de hielo, dos golpes de angostura y una copita de ginebra. Portugalete-Cocktail: Vio de ginebra argentina. Vio de vermut Mérito seco. Dedicado a don Juan C. de Olaso. Prado-Cocktail: ^¡i de jugo de piña, V4 de Cointreau, V4 de ron Bacardi. Dedicado a don Antonio Pérez O.