1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

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J. SANFELIU

Capitol-Pousse-Café: Va de cura930 rojoj Va de Chartreuse amarillo, ^/s de Cherry Brandy, Golden-Slipper-Pousse-Café: Una yema de huevo,V2 de Chartreuse amarillo, V2 de Cold Wasser de Dantzig. Ve de frambuesa. Ve de crema de violeta, ^/e de cu ra930 (Orange), Ve de crema de menta verde. Ve de kummel. Ve de brandy, Irish-Pousse-Café: Vs de jarabe de frambuesa, Vs de marrasquino, Vs de crema de cacao, Vs de Chartreuse amarillo, ^/s de brandy, Paris-Pousse l'Amour: Una yema de huevo, de marrasquino, ^/s de crema de vainilla. Va de brandy, Winter-Palace-Pousse l'Amour: Una cucharada de horchata, una c, c. de marrasquino, una yema de huevo. El resto, de kirsch, Harry's-Pousse-Café:

HIGHBALLS

La palabra highballs es norteamericana cien por cien y se oye pronunciar con frecuencia en todo bar un poco cosmopolita.