1949 El Bar Evolucion y Arte del Cocktail by J Sanfeliu Brucart

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ÍNDICE

Páginas

Dedicatoria

5 -j

Prólogo

Introducción

•

ji jj j^

Las primeras bebidas

Pequeño resumen histórico....'

Elogios AL VINO . . LaPintura y el vino

' , ji

2^

Tiziano, Poussin y Velázquez

, 2j

,

1. Vino divino

2i 35 39 ^2 45

2. La «Bacanal» de Tiziano 3. La «Bacanal» de Poussin 4. «Los borrachos» de Velázquez

El vino en la Medicina Jerez-Xerés-Sherry

,..... 55

Un poco de historia Elaboración

.'

59

Clases de los vinos de Jerez . .'

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^/. 63

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Manzanilla

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Montilla-Moriles

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*

Málaga

gg gg 67 68 72

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Malvasia

«•

Oporto

Champaña

Vermut

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