1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

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LES EAUX MINÉRALES

de la minéralisation et de la température; et, malgré que des différences nettement accusées séparent les aiverses eaux, certaines d'entre elles possèdent, néanmoins, des analogies de type qui perinetient de les grouper en un certain nombre de classes. Il en est de même pour les nombreuses maladies auxquelles notre délicat organisme est sujet, et qui causent des états morbides qui. quoique varies a l'inllru, présentent pour certains d'entr'eux des effets et indications similaires. La science a donc pu. avec une quasi-certitude, ranger les eaux minérales en un certain nombre de catégories correspondant à autant d'élats pathologiques. Par ''application de ce système, ••n est arrivé à affecter chaque groupe d'eaux au traite ment d'un groupe correspondant de maladies spéciales; c'est l'art de la prescription des cures thermales. Les eaux minérales sont administrées de différentes mar nières ; en boissons, bains, douches, lotions, injections, inhalations, gargarismes, frictions, massages, etc.; mais, quel que soit le système prescrit pour leur empl i, le résultat est toujours plus satisfaisant si elles sont em ployées à leur température et dans leur état naturel d'émergence, à moiné, toutefois, qu'elles ne soient trop chaudes pour être supportées. Quel que soit le soin apporté à la mise en bouteille, pour celles qui vont être bues et transportées au loin, même si cette opération est faite dans l'obscurité et dans des bouteilles à verre noir, le temps, la lumière et l'air ont ime action plus ou moins marquée, mais toujours décomposante sur la plupart des eaux minérales. De plus leurs principes minéralisateurs se transforment, se méta morphosent quand ils sont en contact avec ou exposés è l'air et à la lumière. On peut réchauffer à leur température initiale ou celle désirée les eaux ainsi transportées, et qui doivent être consommées ou employées a un certain degré de chaleur; mais c'est un fait bien connu de tous ceux qui l'ont expérimenté, que les eaux ainsi traitées n'ont ja mais la même saveur, ni des qualités aussi actives que celles bues ou employées à la source même. — D'ail leurs pour être complète, une cure thermale a presque toujours besoin de l'aide, du concours de l'air ambiant, de l'atmosphère même du lieu où se trouve la source. Les docteurs spécialistes sont tellement convaincus de l'exactitude de cette Ihêorie, que dans leur sélection d'une station thermale, et parmi différentes localités produi sant des eaux de qualités égales, ils sont parfois obligés (à leur grand regret), de prescrire la moins attractive comme lieu de plaisir, mais la plus bienfaisante au point de vue de la santé.