1949 Le Barman Universel by P Dagouret (11e edition)

COOLERS

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GINGER ALE COOLER

Gobelet n* 2. 1 cuiller à bouche sucre en poudre. Le jus d'un citron. 1 bouteille ginger aie frappée. Remuer. Pailles.

INDIAN COOLER

Gobelet n* 2, quelques morceaux de glace. 1 verre à liqueur d'arack. 1 verre à liqueur sirop d'ananas. Emplir d'eau fraîche. Remuer. Décorer tranches ana nas et citron. Pailles.

RANSOM COOLER Gobelet n' 2, moitié plein de glace pllée. 1 cuiller à bouche grenadine.

1 verre à liqueur curaçào. 1 verre à liqueur kirsch. 1 verre à liqueur noyau. 1 traits d'angostura. Emplir d'eau de seltz. Remuer Tnnches de citron. Pailles.

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