1949 Livre de Cocktails by Emile Bauwens

Rickeys

Les « Rickeys » se dégustent généralement sans sucre et se préparent au limon de préférence. ils sont servis avec une cuiller de façon que le consom mateur puisse boire son drink gazeux ou non gazeux. Suivant les alcools employés, ils deviennent : « Bocardi Rickey », « Brandy Rickey », « Gin Rickey », etc. mais sont préparés de la même manière et dans les mêmes proportions.

Mettre dans un tumbler : Jus 1/2 Limon ou 1-/4 Citron - 1 Verre Gordon's Gin - Remplir d'eau gazeuse; ajouter 1 ou 2 morceaux de glace et Servir avec une cuiller. Mettre dans un tumbler : Jus 1/2 Limon ou 1/4 Citron - 4 Traits Sirop Grenadine - 1 Verre Gordon's Gin - Remplir d'eau gazeuse; ajouter 1 ou 2 morceaux de glace et servir avec une cuiller.

Old Tom rickey

Savoy rickey

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