1950 - Der_Perfekte_Mixer by Martin Heile

BRMSTOL-PUNSCH

Schale einer Z itrone, etwas W asser und Rum, Saft einer Zitrone, 3/s L iter Rum. Zueker nach Belieben.

CHAMPAGNER-EIER-PUNSCH

1 F lasche Champagner, 1 F lasche WeiBwein, Schale einer auf Zueker abgeriebenen Zitrone, Saft einer Zitrone, 500 Gramm Zueker, 1 Schote Vanille. 8 ge- qu irlte E ier, Rum und A rrak nach Belieben.

CLARET-PUNSCH

2 F lasehen franz. Rotwein, 500 Gramm Zueker, Saft von 3 Z itronen. 1% F lasehen besten Arrak.

COLEMANS RUM-PUNSCH

] 2 L iter Rum, % L iter Shrub, 3l4 L iter Cognac, 1 L i- kôrglas M araschino oder Curacao, 125 Gramm Zuk- ker. 1 Teelôffel Z itronensau re, 2 L iter siedendes Wasser.

DAMEN-PLNSCH

Schalen und Saft von 3 B lutapfelsinen, Saft von 4 Zi- tronen , 1 L iter siedendes W asser, 1 L iter gek lârten Zuckersirup, 1 L iter Cognac, % L iter St. Croix Rum, die Abkochung von 14 Gramm Zim t in 1% L iter Wasser.

EÏER-PUNSCH

8 E ido tter, 250 Gramm Zueker, 1 L iter L imonade, 1 L iter Zuckersirup, 1 L iter Tee, 2 L iter Cognac.

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