1950 - Der_Perfekte_Mixer by Martin Heile

ENCORE-PUNSCH

% L iter KalbsfuB-Gallerte, 2 EBloffel Honig. V2 L iter heiBer griiner Tee, 1 F lasche Encore-W hisky, 1i L i­ te r M araschino, 1 Glas A rrak, 3 Z itronenscheiben,

FRUCHT-PUNSCH

Saft von 2— 3 Z itronen, 330 Gramm Zucker. 3 L iter W asser, 1 L iter St, Croix Rum oder A rrak. 1 L iter H im beer- oder K irschsirup.

HIMBEER-PUNSCH

2 L iter starken Tee, V 2 L iter H im beersaft, 500 Gramm Zucker, % L iter B atavia-A rrak.

HOF-PUNSCH

750 Gramm b ra u n en K andiszucker, 1 L iter W asser. Saft von 2 Z itronen und 4 Apfelsinen, die au f Zucker abgeriebene Schale einer Z itrone und einer Orange. 3 F laschen WeiBwein, 1 F lasche Arrak.

HOLLÂNDISCHER PUNSCH

Saft von 3—4 Z itronen, 500 Gramm Zucker. 1 F la ­ sche A rrak oder ho llan disc-hen Gin, 2%- L iter sie- dendes W asser.

HONG-KONG-PUNSCH

500 Gramm Zucker, Saft von 6 Z itronen, Saft von 3 Apfelsinen, 1 L iter kaltes W asser, 1 F lasche J a - m aik arum , % L iter Cognac, 1 L iter Burgunderw ein, 4 L iter Tee.

JÂGER-PUNSCH

2 F laschen Mosel oder leichten Rheinwein, % F la ­ sche A rrak -Punschessenz, Zucker nach Belieben.

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