1950 - Der_Perfekte_Mixer by Martin Heile

PONY-PUNSCH

E inen T assenkopf starken Tee, die auf 2 Stiick Zuk- ker abgeriebene Schale einer Zitrone. Saft von 3 Zi­ tronen . 1 Teelôffel Z im tex trak t. Li geriebene Mus~ katnuB , 250 Gramm Zucker in Li L iter W asser auf- gelost, 1 F lasche heiBgemachten Chablis, 1/8 L iter Cognac, 1 8 L iter Rum, 1 Glas Arrak.

PROPHETEN-PUNSCH

750 Gramm Zucker, 1 L iter siedendes Wasser, 1 F la ­ sche Rotwein. 1 F lasche Rheinwein, Saft von 3 Zi- tronen, V2 F lasche Rum. 1 F lasche Madeira, 1 F lasche Champagner.

PUNSCH AUF PARISER ART

500 Gramm Zucker in Li L iter W asser gekochf. Schale einer Z itrone, Saft von 2 Z itronen, 3/4 L iter Cognac, Li L iter Rum.

PUNSCH à la DUPOUY

E ine in Scheiben geschnittene Ananas m it feinem Zucker iiberstreu t, 1 F lasche alten franz. WeiBwein, am besten „Sillery non mousseux“, 1 Flasche Schw arzw âlder K irschw asser oder Cognac.

PUNSCH â la FRANÇAISE

750 Gramm Zucker, 1 L iter Rum, 3/4 L iter siedenden Tee, Saft von 6 Z itronen, Saft von 6 Apfeisinen.

RHEINWEIN-PUNSCH

6 Flaschen Rheinwein, 3/4 Liter alten Jamaikarum, 825 — 1000 Gramm Zucker. 69