1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE leurs en porte-greffes depuis 1900. L’organisation réalisée est un exemple magnifique qui ne semble pas avoir été suivi pourtant ailleurs qu’en Alsace, Chaque année, avant les vendanges, l’A.V.C. adresse aux présidents des Syndicats viticoles une première circulaire demandant les prévisions de besoins en différents porte-greffes. Après les vendanges, elle demande une confirmation des commandes pour chaque Syndicat. Ses dirigeants maintiennent un contact permanent avec les fournisseurs de porte-greffes dans les départements producteurs. L’A.V.C. étudie le marché des porte-greffes puis, lorsqu’elle est fixée sur les besoins totaux des Syndicats, passe des commandes fermes en arrêtant les conditions de livraison. Les expéditions se font par wagons complets à EPERNAY, où on pro­ cède ensuite à une répartition entre Syndicats. Certains wagons sont dirigés sur des gares où les Syndicats viennent prendre eux-mêmes livraison. Jus­ qu’en 1939, un délégué de l’A.V.C. allait régulièrement recevoir les wagons au départ et veiller à leur bonne expédition. En été, le Directeur de l’Asso­ ciation allait visiter les champs de pieds mères. La guerre de 1939 à 1944 a plus ou moins désorganisé ces méthodes qu’on s’est pourtant efforcé de maintenir en pleine occupation, la Champagne n’abandonnant pas l’entre­ tien de son vignoble comme elle avait été obligée de le faire pendant la guerre de 1914-18. Ces achats collectifs ont certainement sauvé ce magnifique vignoble dont l’existence a été plusieurs fois menacée depuis 1914. Ils ont permis en même temps de résoudre le problème du financement de la reconstitution au mieux des intérêts des petits vignerons. L’A.V.C. qui était composée de grandes maisons de vins de Champagne payait les livraisons au comptant. Les syndicats la remboursaient le plus souvent en deux périodes corres­ pondant au paiement des achats de raisins ou de vins aux vignerons. Signa­ lons à l’honneur des viticulteurs de ce vignoble situé à l’avant-garde de la viticulture mondiale que sur un mouvement de fonds considérable, dont le tableau que nous publions donne une idée précise, l’A.V.C. a toujours été remboursée intégralement. Ce système a d’autre part permis de donner une aide puissante à la reconstitution par des subventions, des distributions de porte-greffes en nature, des remises sur les achats qui atteignaient en 1928, alors que nous avions l’honneur de diriger l’A.V.C., la somme assez considérable pour l’époque de... 1.663.000 francs. Enfin, et c’est là un point essentiel, les fourniture de porte-greffes sous cette forme collective avec un contrôle permanent accepté par les fournis­ seurs, assurait l’authencité des porte-greffes et leur qualité que les petits producteurs auraient eu sans aucun doute quelque peine à obtenir à un degré comparable.

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