1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE

(— 23°) de l’hiver 1928-1929. Elles étaient d’ailleurs conduites en cordon unilatéral (Royat). Le porte-greffe était du 41 B. provenant d’un champ de pieds-mères connu et bien surveillé. Le viticulteur champenois signale que ce 41 B. avait souffert du Mildiou dans le champ de pieds-mères en 1922, c’est-à-dire avant la récolte et le débouturage des sarments greffables. L’ensemble de la vigne était vigoureux et fructifère, mais, depuis deux ans, écrivait le propriétaire en 1930, de nombreux ceps dépérissaient et mouraient (25 % environ). L’examen de M. RAVAZ a révélé que le greffon était peu vigoureux, mais sain en apparence sur la souche envoyée à son laboratoire. Il ne présentait aucune lésion sur les jeunes pousses, ni sur le long bois qui

Exemple de déformation produite par le Court-noué sur la feuille de Chardonnay. A gauche, feuille normale; à droite, feuille déformée.

était destiné à reformer le cordon après les effets de la gelée d’hiver sur celui-ci. Le porte-greffe en revanche était en voie de destruction sur tout le pourtour. Quant aux racines, elles étaient altérées et quelques-unes entiè­ rement pourries. Pas de phylloxéra, par de pourridié. Dans les tissus altérés ou en voie d’altération pas de réserve, tout le contenu des cellules avait disparu ou à peu près. RAVAZ signalait qu’il avait trouvé dans les racines en voie d’altéra­ tion de nombreuses colonies de bactéries comme il en avait déjà trouvé en 1895 en surabondance dans les tiges souterraines des vignes champe­ noises atteintes par le Chabot. Dans ce cas, il semble bien que le perte-greffe a été infecté par le sol, et que nous avions affaire à une nouvelle forme de Chabot que M. BRANAS considère comme une maladie différente de la dégénérescence de la vigne, lequel il désigne le court-noué actuellement répandu dans les vignobles méridionaux et dont on retrouve aussi les caractéristiques dans les plantations de vignes greffées champenoises atteintes de court-noué. Pendant la guerre, le court-noué a pris une extension qui n’a pas man- nom sous

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