1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE

A titre documentaire, nous donnons ci-dessous la décision prise pour les salaires des vendangeurs en 1946 : 1. Personnel étranger a) Cueilleurs :

12 ans : 35 fr. par jour + 5 fr. de prime 13 ans : 45 fr. par jour 4- 5 fr. de prime 14 ans et plus : 60 fr. par jour + 5 fr.. .

40 fr. 50 fr. 65 fr.

b ) Porteurs de petits paniers : 90 fr, par jour + 10 fr. de prime. c) Débardeurs de gros paniers et manœuvres employés dans vendangeoirs : 100 fr. par jour + 10 fr. de prime.................. d ) Chefs recruteurs d’équipes (hommes et femmes)................ 2. Pressureurs a) Pressoirs à bras (marc 10 pièces) : gras : 500 fr. ; sec. . . . 660 fr. b ) Pressoirs hydrauliques (marc 10 pièces) : gras : 290 fr. ; sec. . 365 fr. 100 fr. 110 fr. 110 fr.

195 fr. 70 fr. 150 fr.

c) Séchoirs à bras (marc 10 pièces).............................. d ) Séchoirs hydrauliques (marc 10 pièces)................ Salaire minimum garanti aux pressureurs, par jour

3. Divers

125 fr. 110 fr. 100 fr.

Cuisine : lro catégorie. 2° catégorie Aides.............

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Tous ces prix s’entendent nourriture en plus et logement dans les dortoirs. Les primes et le remboursement des frais de voyage ne seront dus qu’aux ouvriers ayant fait toute la vendange. L’indemnité de nourriture est fixée comme suit :

15 fr. 30 fr. 25 fr.

Petit déjeuner Déjeuner. . . . Dîner................

70 francs

Les vignerons sont payés au tarif général. Les vendanges entraînent de la part du Comité interprofessionnel toute réglementation annuelle que signe le commissaire du gouvernement application des dernières dispositions légales et qui intéresse les transac- une en — 338 —

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