1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

POSE DES MUSELETS Après le bouchage, les bouteilles passent à une machine qui pose les « muselets » en formant avec élégance ce champignon qu'on peut saisir avec les doigts pour déboucher le cham­ pagne après avoir enlevé le muselet qui retient le bouchon.