1951 Le Vignoble et le Vin de Champagne by Georges Chappaz

LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNE ESTIENNE (1539) ; mais ce n’est que dans 1* « Abrégé des bons fruits », de MERLET, paru en 1667 et cité par ROY CHEVRIER dans son « Ampé- lographie rétrospective » que la citation du Meunier est précise, « Morillon taconné ou Meunier à cause de ses feuilles blanches farineuses ». JULIEN en 1816 signale que les Meuniers se rencontrent dans le département de la Marne le plus ordinairement dans les vignes des vignerons propriétaires.

Pinot Meunier.

BOSC dans F « Encyclopédie méthodique », en 1832, écrit : « Le Meunier noir », connu sous le nom de « Plant de Brie », commence malheureuse­ ment à se multiplier dans les vignes des vignerons quoiqu’on reconnaisse la mauvaise qualité et le peu de durée du vin qu’il produit. M. MOET n’en souffre pas dans ses propriétés. crit de la Ville de REIMS (Vigneron Champenois 1924, p. 253) où il est écrit avant 1820 : hors de proportion, un plant appelé Meunier, sans doute à cause de sa feuille blanchâtre, qui rapporte beaucoup, est moins sensible à la gelée, résiste mieux à l’intempérie des saisons, mais altère sensiblement là finesse du cru. Cette espèce abonde dans toutes les pièces des vignerons en allant M. COUVREUR-PERIN cite un manus- Depuis quelques années, on a introduit à PIERRY,

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