1955 Tragos Magicos by Pichin

QVINTA El, TRES (BIRVLO RO/)RÍGUEZ) En coctelera de vidrio o recipiente que haga fas veces de tal cofvcar 4 ó 5 trozos de hielo picado ; Luego verter: 70 g. de vermouth blanco tipo americano 60 g. de vermouth tipo francés 60 g. de coñac 4 ó 5 gotas de Bitter Angostura 4 ó 5 gotas de Pernod Refrescar durante 1 1/2 minutos y servir en vaso harri'.f. RAMA FLORIDA (ALFREDO SIRIO) En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 o 5 trozos de hielo picado del tamaíio de una nuez; fue¡t,o verter: 40 g. de licor de menta verde 40 g. de fernet 70 g. de vermouth tipo torino 50 g. de vermouth tipo francés Batir 2 minutos y servir con toda su espuma en copa cilíndrica. RONDALLA En coctelera de vidrio o recipiente que haga fas veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tama1io de 1111a nuez; luego verter: 50 g. de oporto 60 g. de whisky 10 g. de maraschino Re/rescar durante 1 % minutos y servir en copa cónica. SABROSITO ( SICNORELU) En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego vertttr: 80 g. de vermouth blanco tipo americano 10 g. de jugo de limón 50 g. de dry gin 20 g. de bitter rojo 30 g. de vermouth tipo francés 10 g. de licor de vainilla Batir durante 1 % minutos y servir en copa cilíndrica. 137 4 ó 5 gotas de Bitter Angostura 80 g. de vermouth tipo francés